【48812】美国农业部果蔬农药量排名出炉！这几个果蔬检测出了209种农药！
非营利环境健康安排Environmental Working Group剖析了美国农业部对46种生果和蔬菜的47510个样品进行的查验测验的数据，然后发布了最新的《2024 年农产品农药购物者攻略》。
美国农业部在测验前会对样品生果和蔬菜进行去皮、擦拭和清洗。即便采纳了这些过程，仍然在样品中发现了 254 种农药的痕迹。
依据EWG 计算发现，75% 的非有机农产品都检出农药，其间有 12 种95% 的样本都检出农药，而且在 12 种蔬果上发现了209 种农药。因而它们被列入“龌龊一打”（Dirty Dozen）名单。
与前几年相同，非有机的草莓（strawberry）和菠菜（spinach）持续占有最“脏”排行榜的前两名，其次是三种绿色蔬菜——羽衣甘蓝（kale）、宽叶羽衣甘蓝（collard）和芥菜（mustard）。
超越 90% 的草莓、苹果、樱桃、菠菜、油桃和葡萄样品的两种或多种农药残留检测呈阳性。
羽衣甘蓝、羽衣甘蓝和芥菜中发现的农药最多，在该类别中发现了 103 种，其次是辣椒和甜椒，数量为 101 种。
2011 年制止在四季豆上运用的神经毒性有机磷杀虫剂乙酰甲胺磷在 6% 样品中仍被检测到。
在这“龌龊一打”的果蔬中发现最多的四种农药是咯菌腈、唑菌胺酯、啶酰菌胺和嘧霉胺。其间两种，咯菌腈和嘧霉胺，均匀浓度也是最高。
——咯菌腈能够像雌激素相同添加乳腺癌细胞的增殖。它还或许危害男性生殖系统。咯菌腈是桃子上最常见的农药，90%的桃子上都有。
——嘧霉胺与危害甲状腺有关，并或许阻断体内的雄激素受体。嘧霉胺是梨上最常检测到的农药，出现在 54% 的样品中。
——唑菌胺酯或许与肝毒性和代谢紊乱有关。大约一半的草莓和樱桃样品中都发现了这种农药。
——啶酰菌胺在动物研讨中与癌症和甲状腺功能障碍有关，而且还或许打乱激素。近一半的蓝莓样本以及略高于 50% 的樱桃和草莓中均发现了啶酰菌胺。
杀菌剂一般用于生果和蔬菜，以防备或杀死白粉病等真菌病，在收成后也会接着运用，以保证农产品在进入市场的途中不发霉。
本年，牛油果（avocado）再次位居 2024年受污染最少农产品名单之首，其次是甜玉米(sweet corn)。这两种农产品中只要不到 2% 的样品显示出可检测到的农药。
2022 年，美国农业部初次搜集并测验了多种婴儿食物的农药含量，这是十多年来该组织初次对婴儿食物进行农药抽样。
2024 年 1 月发布的成果为，非有机婴儿食物受农药污染的程度远低于正常果蔬，这表明婴儿食物制造商和供货商或许正在采纳额定办法来削减农药含量。
EWG 主张寻求低农药残留农产品的消费的人在购买“龌龊一打”名单上果蔬的有机产品，在“洁净十五”上购买有机或非有机均可。
别的，美国食物和药物管理局（FDA）供给了有关清洗农产品的其他提示包含：